Photos Brooke Tessmacher TNA Diva TNA : Catch Arena Knockouts Championship: Miss Tessmacher (2nd reign) Woman of Brooke Adams SmileTexas BROOKE ADAMS MISS TESSMACHER WWE WWF TNA WCW Signed AUTOGRAPHED 8X10. Fazenda Sao Silvestre der Schokoladige Fazenda Sao Silvestre ist ein weicher, mittelkrftiger Plantagenespresso aus Brasilien mit transparenter Herkunft und langjhriger Partnerschaft. Der Kaffee stammt aus Minas Gerais und steht bei Schramms Kaffeersterei seit rund 20 Jahren fr Qualitt, Verlsslichkeit und ein ausgewogenes Tassenprofil. Angebaut wird der Kaffee auf der Fazenda Sao Silvestre im Hochland des Cerrado Carmo do Paranaba auf ber 1. 300 Metern Hhe. Die Hhenlage, die sorgfltige Handernte, die schonende Aufbereitung und die Trocknung in der Sonne schaffen die Grundlage fr einen herausragenden Kaffee mit feiner Balance, wenig Sure. Ismael Jos de Andrade bewirtschaftet die Farm mit hohem Qualittsanspruch und bewusstem Verzicht auf Dngemittel. Er ist Grndungsmitglied der BSCA. Die BSCA ist die fhrende Organisation fr brasilianische Spezialittenkaffees und steht fr Qualitt, Nachhaltigkeit, Rckverfolgbarkeit und die internationale Vermarktung hochwertiger Kaffees aus Brasilien. Fr uns ist Sao Silvestre mehr als ein Rohkaffee. Wir haben Ismael und seine Familie 2009 in Brasilien besucht und treffen uns seitdem regelmig. Ismael und sein Sohn Romulo, den wir damals als Zehnjhrigen kennengelernt haben, besuchen auch uns immer wieder. Diese persnliche Verbindung macht den Kaffee fr uns zu echtem Direkttrade mit Transparenz, Vertrauen und Verantwortung. Ismael Andrade untersttzt das Santa Casa de Misericrdia in Carmo do Paranaba, ein Krankenhaus in Minas Gerais, dass die medizinische Versorgung der Region in mehreren Fachbereichen sicherstellt. Ein Teil der Einnahmen aus dem Erls der Kaffees fliet direkt an das Krankenhaus. In der Tasse zeigt sich Fazenda Sao Silvestre weich, mittelkrftig und surearm. Typisch sind schokoladige und nussige Aromen mit feinen Karamellnoten, die dem Espresso Wrme, Se und eine ruhige Eleganz verleihen. So entsteht ein vielseitiger Kaffee, der sich sowohl als Espresso als auch in lngeren Zubereitungen hervorragend eignet. Zubereitungsempfehlung: Ideal fr Vollautomat (Kaffee und Espresso), Siebtrger (Kaffee und Espresso), Herdkanne, French Press und alle Filtermethoden. Alles ber den Farmer und Rohkaffee Die Plantage So Silvestre liegt auf ber 1300 Meter . d. M. und ist damit die am hchsten gelegene Plantage Brasiliens. Das Grndungsmitglied der BSCA Ismael Jos de Andrade produziert seinen Kaffee nach strengen sozialen und kologischen Gesichtspunkten. Der Kaffee wird von Hand geerntet, sorgfltig aufbereitet und anschlieend sonnengetrocknet. Ismael verzichtet auf seiner nur 250 Hektar groen Plantage bewusst auf Dngemittel. Das Ergebnis ist eine absolut surearme, weiche, se Tassenqualitt mit karamell schokoladigen Nuancen. Die typische Feinheit des brasilianischen Gourmetkaffees lassen jeden Genieer ins Schwrmen geraten. Der Kaffee der Fazenda So Sylvestre erzielt auf internationalen Verkostungen und Wettbewerben, wie dem "Cup of Excellence", regelmig Spitzennoten. Name des Kaffees: Fazenda So Silvestre Name der Farm: Fazenda So Silvestre Zertifizierung: BSCA, Cup of Excellence Zertifizierung: Goldmedaille der Deutschen Rstergilde 2024 Inhaber der Plantage: Ismael Jos de Andrade Lage: Region Monte Belo im Minas Gerais Land: Brasilien Besonderheit: 100 % reinsortiger Hochland Arabica Anbauhhe: ber 1300 m Aufbereitungsmethode: Halbgewaschen, sonnengetrocknet Arabica Varietten: Yellow Icatu, Catuai, Bourbon Aroma: Nussig, schokoladig, Karamelnoten Krper: Rund, voll Sure: Sehr mild, fein Projektkaffee BSCA Kaffee Mit etwa 3 Mio. Tonnen Rohkaffee pro Jahr ist Brasilien der weltweit grte Kaffeeproduzent, gefolgt von Vietnam mit etwa 1,5 Mio. Tonnen und Kolumbien mit etwa 750. 000 Tonnen. Die in Brasilien geernteten Kaffeemassen werden meist ungeachtet der enormen Qualittsunterschiede unter dem Namen Santos vermarktet. Um Kaffees mit herausragender Qualitt zu produzieren und eigenstndig zu vermarkten, wurde 1991 auf Initiative von 12 Landwirten die Brazil Specialty Coffee Association (BSCA) gegrndet. Darunter Ismael Andrade (Sao Silvestre) und Tulio Junqueira (Carmo Estate). Die BSCA ist eine zivile Non Profit Gesellschaft, die Menschen und Unternehmen im Bereich Spezialittenkaffee zusammenbringt und frdert. Die Schwerpunkte der BSCA sind Erhaltung und nachhaltige Entwicklung der Umwelt durch Projekte und Partnerschaften sowie eine strikte Qualittskontrolle der Kaffees. Spezialittenkaffees werden zertifiziert und die Vermarktung berwacht. Durch individuelle Nummerierung kann die Herkunft des Kaffees ber die Webseite der BSCA zurckverfolgt werden.